Air Alkaline: Minuman Sehat Atau Hoax?

Air sangat penting untuk kehidupan. Luar pilihan dasar keran atau botol air, ada jenis baru desain air memukul rak-air alkalin.

Dipasarkan sebagai alternatif yang kurang-asam air biasa, air alkali diklaim memiliki sejumlah manfaat kesehatan.

Pendukung mengklaim itu dapat menenangkan asam refluks, mengurangi lemak tubuh, mendukung kesehatan tulang dan umumnya menetralkan asam dalam aliran darah.

Tapi apakah air alkali pantas hype?

Artikel ini memberitahu Anda apa yang perlu Anda ketahui tentang air alkali, termasuk penelitian di balik klaim kesehatan.

Apakah air alkali?

Brunette memilih antara keran air dan air botol

Sederhananya, alkali air memiliki pH sedikit lebih tinggi daripada air keran.

Sebagai penyegaran, nilai pH ukuran keasaman pada skala dari 0 hingga 14, dengan 0 menjadi benar-benar asam dan 14 menjadi benar-benar alkali.

Air keran biasanya memiliki pH netral sekitar 7. Alkali air memiliki pH lebih dari 7, dengan beberapa merek iklan pH 8, 9 atau lebih tinggi.

Karena air biasanya memiliki pH netral, perlu diubah untuk membuat alkali.

Ada dua cara utama untuk membuat air alkali:

Ionisasi/elektrolisis: Air ionizers proses air keran, membelah H20 senyawa bahwa bentuk air menjadi hidrogen dan oksigen molekul. Dengan menghapus beberapa dari molekul hidrogen acidifying, ionizer menimbulkan pH air.

Menambahkan mineral dan bahan-bahan lain basa: Air Mineral, yang mengambil mineral seperti kalium dan kalsium dari rocks, secara alami dapat alkali. Selain itu, bahan-bahan yang basa seperti bikarbonat dapat ditambahkan.

Iklan

Bottom Line: Air alkali adalah air dengan pH di atas 7. Ini dapat dilakukan dengan menambahkan elektrolit air atau dengan melewati air melalui ionizer air.

Apakah pH air bahkan masalah?

Segelas air Soda

Anda mungkin bertanya-tanya mengapa pH air akan bahkan peduli.

Untuk menjawab itu, masuk akal untuk menjawab pertanyaan yang lebih besar: bagaimana diet mempengaruhi keseimbangan asam basa tubuh Anda?

Beberapa orang mengatakan bahwa makanan tertentu — seperti daging, halus biji-bijian, gula dan alkohol-membuat tubuh Anda lebih asam, sementara makanan lain — seperti kaya potasium buah dan sayuran — membuatnya lebih basa.

Ada beberapa kebenaran ini. Ketika nutrisi dipecah selama pencernaan, tertentu produk sampingan yang dihasilkan. Ini dapat menjadi asam atau alkali.

Sebagai contoh, ketika tubuh Anda memetabolisme protein, itu menciptakan asam sulfat, yang disebut sebagai asam non-volatile. Selain itu, ketika tubuh Anda memetabolisme kalium, itu menciptakan bikarbonat, senyawa alkali (1).

Jadi pada pandangan pertama, ini tampaknya untuk mendukung teori bahwa daging membuat tubuh Anda lebih asam, dan sayuran membuat tubuh Anda lebih basa.

Tapi itu tidak sesederhana itu. Ini produk sampingan dari metabolisme tentu tidak memiliki dampak yang langgeng pada pH tubuh Anda.

Sebagian, itu adalah karena berbagai bagian tubuh Anda memiliki pHs yang berbeda:

Darah: pH darah normal, sehat sedikit basa, antara 7.38 dan 7.42 (2).

Perut: Perut adalah daerah yang paling asam dari tubuh, dengan pH berkisar 1,35-3.5. Asam diperlukan untuk mencerna makanan (3).

Urin: pH urin dapat benar-benar bervariasi, mulai dari 4.6 8 (3).

Ketika orang berbicara tentang makanan yang mempengaruhi pH tubuh Anda, mereka umumnya berbicara tentang pH darah Anda.

Tapi di sini adalah hal — tubuh ketat mengatur pH darah Anda melalui paru-paru dan ginjal.

Setiap kali ada terlalu banyak asam dalam darah Anda, tubuh Anda menghilangkan itu melalui pernapasan dan buang air kecil (3).

Jadi sementara diet Anda mengubah pH darah Anda dalam jangka pendek, kebanyakan ilmuwan mengatakan hal ini tidak perubahan yang langgeng.

Bottom Line: Makanan tertentu, terutama protein, dapat membuat asam dalam tubuh Anda. Namun, tubuh Anda memiliki beberapa mekanisme yang menjaga pH darah Anda dalam kisaran yang sempit, sehat.

Manfaat kesehatan – benar atau salah?

Laki-laki muda air minum

Ada beberapa klaim tentang air alkali. Berikut ini adalah melihat ilmu di balik masing-masing.

Itu adalah Hydrating lebih daripada air biasa

Satu klaim adalah bahwa air alkali hydrating lebih daripada air biasa.

Sebuah studi kecil di 2010 memiliki 38 muda, orang dewasa yang sehat minum air baik alkali dengan pH air 10 atau biasa selama empat minggu.

Para peneliti melaporkan bahwa orang-orang yang minum air alkali telah lebih basa darah dan urin dan lebih terhidrasi daripada orang yang minum air biasa (4).

Itu sangat menjanjikan, tapi karena penelitian ini begitu kecil, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan apakah air alkali adalah benar-benar lebih hydrating.

Iklan

Mengurangi risiko patah tulang dan Osteoporosis

Idenya di sini adalah bahwa memiliki peningkatan kadar asam dari waktu ke waktu dapat melemahkan tulang dengan menggambar kalsium dari kerangka (5).

Ada cukup banyak penelitian di daerah ini, meskipun dengan hasil yang beragam.

Beberapa studi telah menyarankan bahwa air alkali dapat mengambil manfaat kesehatan tulang (6, 7, 8).

Sebagai contoh, sebuah studi tahun 2010 menunjukkan bahwa di kalangan perempuan lebih dari 75, orang-orang dengan asam lebih rendah beban dari diet mereka dan asupan kalium yang lebih tinggi memiliki kepadatan tulang lebih tinggi (9).

Studi memandang keseimbangan asam-basa peserta keseluruhan diet, air tidak alkali, tetapi itu memang pernah mengusulkan manfaat untuk bahwa populasi, yang berada pada risiko tinggi osteoporosis.

Studi lain telah 30 perempuan muda makan diet yang serupa dan minum bikarbonat-kaya, alkali air mineral atau air mineral non alkali selama empat minggu. Orang-orang yang minum air alkali telah lebih rendah spidol hilangnya tulang daripada kelompok lain (10).

Namun, sementara penelitian kecil ini telah menyarankan bahwa air alkali mungkin meningkatkan penanda kesehatan tulang, satu penelitian besar menceritakan cerita yang berbeda.

Peneliti melihat data dari orang-orang 6,800 dan menemukan ada hubungan yang signifikan antara keasaman urin dan patah tulang atau kepadatan.

Mereka menyimpulkan bahwa keasaman air seni, yang mungkin akan diturunkan dengan air alkali, tidak memprediksi risiko osteoporosis (11).

Itu Tames Acid Reflux

Jika Anda menderita asam refluks, air alkali dapat membantu.

Peneliti diuji alkaline air dengan pH 8.8 dan menemukan itu inactivated pepsin, sebuah enzim pencernaan yang merupakan salah satu penyebab utama dalam gastroesophageal refluks penyakit (12).

Jadi minum air alkali dapat memiliki efek yang sama sebagai mengambil antasid.

Hal ini membantu Anda meluruhkan lemak

Teori di balik klaim ini adalah bahwa tubuh Anda menggunakan sel-sel lemak untuk mempertahankan diri dari asam. Dengan minum air alkali, tubuh Anda tidak lagi membutuhkan perlindungan dari sel-sel lemak, dan Anda akan melepaskan mereka.

Ini adalah sebuah teori yang menarik, tapi ada hanya satu studi yang datang dekat untuk mengatasinya.

Penelitian dilakukan pada tikus yang diberi diet lemak tinggi. Satu kelompok diberikan air alkali dan yang lain diberi air keran. Kelompok air alkali memperoleh berat badan secara signifikan kurang dari kelompok air ledeng (13).

Sementara itu menarik untuk melihat efek dari air alkalin dalam tikus, penelitian lebih banyak diperlukan untuk mengatakan apakah itu benar-benar bisa membantu manusia yang menurunkan berat badan.

Bottom Line: Beberapa penelitian telah melihat ke dalam klaim kesehatan air alkali. Sejauh ini, manfaat paling konklusif tampaknya menjadi bagi orang-orang yang menderita asam surutnya.

Apakah aman air alkali? Apakah ada efek samping?

Air alkali umumnya dianggap aman.

Kelemahan utama adalah bahwa itu jauh lebih mahal daripada air keran, dan biaya tidak dapat dibenarkan.

Juga, tidak mungkin bijaksana untuk membuat pilihan utama air.

Minum air alkali sekitar jam akan mirip dengan mengunyah pada antasid Heartburn sepanjang hari. PH tinggi bisa menetralkan efek asam lambung Anda, menyebabkan beberapa masalah pencernaan.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: